§ 2,5dl ekologisk grädde och ekologisk mjölk i lika delar (ARLA)
§ 2msk ekologisk vetemjöl (KUNGSÖRNEN)
§ 2msk ekologisk smör (ARLA)
§ 75g smakrik ost (t.ex. ockelbo blå)
§ 75g ekololgiska champinjoner (ICA)
§ Salt och peppar
Börja med att riva ost och skiva champinjonerna. Koka tortellinin.
Fräs mjöl och smör i en kastrull. Tillsätt mjölk och grädde när mjölet börjar få lite färg. Koka ett par minuter under omrörning. Stek under tiden svampen i smör tills den får en brun nyans.
Tillsätt osten till såsen och rör ner. Lägg i champinjonerna och smaka av med salt och peppar. Servera med tortellini och garnera med några basilikablad.
Köttproduktionen är en extrem belastning för klimatet och miljön. Bara uppfödningen av djuren står för ungefär 1/5 del av utsläppen av växthusgaser och det är mycket mer än vad bara världens trafik släpper ut.
I Sverige äter vi otroligt mycket kött. Nötkonsumtionen är det största miljöproblemet i Sverige.
Denna köttguide hjälper mycket och jag hoppas att alla försöker följa den. Tanken är att den ska underlätta bra val. Bakom den enkla tabellen finns en hel del svåra överväganden och ett rent forskningsarbete
Jag ville tipsa om två sidor som säljer ekologiska kläder
LotusEco vill inspirera till en hållbar och förnuftig konsumtion och erbjuder ekologiska kläder i naturmaterial som är schyst producerade och andra miljövänliga produkter. KLICKA HÄR FÖR ATT KOMMA TILL SIDAN
Här hittar du det högaktuella och det tidlösa sida vid sida, förenade genom vår omsorg om kvalitet och ekologisk och etisk produktion. Vi tar aktivt avstånd från slit och släng-kulturen och står upp för det genuina med hjärta och omtanke. KLICKA HÄR FÖR ATT KOMMA TILL SIDAN
Syftet med att handla ekologiskt är inte bara för att lyfta fram smaker i det man äter eller betala dyrare för skoj skull utan av flera olika skäl. Att använda sig av ekologiskt producerade varor är bland annat bra för växter som slipper bekämpningsmedel och mineralgödsel och växterna slipper skadeinsekter. Korna som lever ett ekologiskt liv mår bättre och har bättre hälsa eftersom de äter ekologiskt samt att de blir bättre omhändertagna och slipper ha ”schema” som de flesta kor på ladugårdar. Genom att använda sig av ekologiska produkter kan vi minska gasutsläppen som leder till ökad växthuseffekt. Även fast skillnaden inte är stor är det ändå till någon hjälp och att välja ekologiskt tar inte direkt på krafterna, så varför inte välja rätt? Kväve som finns i mineralgödsel, som leder till övergödning, slipper både växter och djur på ekologisk odlad mark. Vi vill i bland annat Sverige minska vatten-& miljögifterna vilket vi kan göra genom att välja rätt. Vi vill alla människor leva friska och vitala och även dö friska men det är inte lätt när vi använder oss av så mycket kemikalier vid skörd, när luften vi andas in är förorenat. Luften förorenas. Marken och jorden förorenas. Vattnet förorenas. Alla människor har en så himla stor påverkan på vår jord men ingen tar vara på den. Det är trots allt en typ av makt. Köp kläder i ekologiskt bomull. De känns oftast bättre i tyget, vattnet och miljön runt om skadas inte och det används inga bekämpningsmedel som tar död på insekter och människor. Vad vi sällan tänker på är att det faktiskt jobbar människor med kemikalierna vilket vi alla vet leder till att de kan bli förgiftade, de förstör sin kropp vilket även mödrarnas barn får leva med från födseln. Det händer inte enbart de som jobbar med det utan det drabbar oss alla. Till exempel så blir vattnet i tvättmaskinen förorenat eftersom gifterna i tygen går ut i vattnet och blir sedan vårt dricksvatten. På så sätt förstör vi kropparna på de senare generationerna eftersom barnens metabolism och deras kroppar inte är lika starka som oss äldre och klarar inte klarar av att rensa kroppen på de gifter de får i sig.
Det handlar inte endast om att handla rätt det handlar om våra kroppar, vår hälsa. Få upp ögonen för ekologiska varor/kläder så kommer det absolut få folk runt omkring dig att börja göra det. Glöm inte att det är vi som får andra länder att producera sådant som är miljöfarligt för att vi ska kunna sälja och tjäna på det.
Många av oss är idag kaffedrickaren och vanligtvis brygger vi kaffet, häller upp det och kastar kaffesumpen utan att veta att det faktiskt kan vara bra till annat. Här är några exempel på vad man kan göra med det.
Kaffesumpen är bra till:
- Skönhetsprodukter Kaffe innehåller antioxidanter och fungerar som exfoliator som används som scrub för att ta bort döda hudceller. Man kan med kaffesumpen tillsammans med andra produkter skapa sin skönhetsprodukt.
- Komposten Det är viktigt att slänga kaffesumpen/kaffebönor i komposten för att det är bra. Det funkar även att slänga det i jorden eller runt sina buskar.
- Ta bort dofter Har du lagat fisk till middag eller annat som fått dina händer att lukta kan du gnugga händerna med kaffesumpen för att få bort lukten. Funkar även i avlopp och liknande om det luktar illa.
- Oönskade djur/insekter Många djur och insekter ogillar kaffelukten. Du kan slippa oönskade djur och insekter genom att till exempel hälla ut kaffe eller kaffesumpen ute i trädgården eller nära ditt hem. Så slipper du katter och hundar bland annat som uträttar sina behov bland dina växter och blommor.
Ekologisk Olivoja Garant 500ml 35,95:-
Babyspenat ICA Eko sköljd 65g 16,90:-
Basilika kruka COOP 35g 16,90:-
Spagetti COOP 500g 11,50:-
